Infusion - Berry - Althoff / Le Quai À Raisins - 2021
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Superbe macération issue de Rolle d'une parcelle située à Saint-Mamert-du-Gard et cultivée par Clodéric Prade au Domaine d’Eriane. Le profil aromatique tend vers des notes de poivre blanc et de fruit de la passion. En bouche, les tannins viennent apporter une délicate amertume.
Région : Languedoc
Appellation : Vin de France
Vignerons : Imogen berry & Robin Althoff
Cépages : Rolle
Millésime : 2021
Taux d'alcool : 12,5 %
Accord Mets / Vin : Apéritif, Truite, Hareng
Accord Son / Vin : Hound Dog / Big Mama Thornton