Cédric Moussé
Découvrez et achetez les champagnes de CÉDRIC MOUSSÉ
LE DOMAINE
Située dans la Vallée de la Marne, dans le village de Cuisles, la Famille Moussé a créé son domaine en 1923. Vignerons depuis 12 générations de père en fils depuis 1629 et vinificateurs depuis 4 générations, Cédric Moussé pense chaque geste pour limiter son impact sur l’environnement et produite des Champagnes vineux et délicats.
LA VIGNE
Le domaine travaille un Meunier identitaire sur un terroir d’argiles vertes. Réparti majoritairement sur 3 villages différents, le vignoble est situé sur un même coteau, exposé plein sud. Dans cette quête de respect des sols, Cédric n'utilise aucun désherbage chimique, développe l'éco-pâturage dans ses vignes, procède à des plantations en respectant les cycles lunaires, utilise des compost fait maison, l'utilisation d'huiles essentielles ou de plantes contre les maladies de la vigne ou la dépollution des tracteurs en station de lavage spécialisée.
AU CHAI
En cave, les vinifications sont les moins interventionnistes possible avec des objectifs clairs : des meuniers purs, tendus et naturels. À noter que le respect de l'environnement est poussé jusqu'à l'utilisation de bouteilles allégées afin de baisser les émissions de CO2, de papier recyclé blanchi à la craie pour les étiquettes ou de coiffes papier 100% recyclable avec pour résultat une réduction par 5 du bilan carbone par rapport à l'aluminium. Ces magnifiques champagnes sont disponibles à la vente sur notre boutique en ligne.
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LE DOMAINE
Située dans la Vallée de la Marne, dans le village de Cuisles, la Famille Moussé a créé son domaine en 1923. Vignerons depuis 12 générations de père en fils depuis 1629 et vinificateurs depuis 4 générations, Cédric Moussé pense chaque geste pour limiter son impact sur l’environnement et produite des Champagnes vineux et délicats.
LA VIGNE
Le domaine travaille un Meunier identitaire sur un terroir d’argiles vertes. Réparti majoritairement sur 3 villages différents, le vignoble est situé sur un même coteau, exposé plein sud. Dans cette quête de respect des sols, Cédric n'utilise aucun désherbage chimique, développe l'éco-pâturage dans ses vignes, procède à des plantations en respectant les cycles lunaires, utilise des compost fait maison, l'utilisation d'huiles essentielles ou de plantes contre les maladies de la vigne ou la dépollution des tracteurs en station de lavage spécialisée.
AU CHAI
En cave, les vinifications sont les moins interventionnistes possible avec des objectifs clairs : des meuniers purs, tendus et naturels. À noter que le respect de l'environnement est poussé jusqu'à l'utilisation de bouteilles allégées afin de baisser les émissions de CO2, de papier recyclé blanchi à la craie pour les étiquettes ou de coiffes papier 100% recyclable avec pour résultat une réduction par 5 du bilan carbone par rapport à l'aluminium. Ces magnifiques champagnes sont disponibles à la vente sur notre boutique en ligne.