Pouilly Fuissé "Climat" - Robert Denogent - 2021
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Ce Pouilly-Fuissé en vieilles vignes est une cuvée éphémère en raison d'un millésime 2021 extrêmement difficile. Petits rendements pour une cuvée réunissant les chardonnays des parcelles La Croix, Clos Reyssié et Vers Gras. Le résultat est néanmoins incroyable : Une superbe minéralité et une grosse aromatique tant au nez qu'en bouche (agrumes, fruits jaunes, notes briochées).
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Vigneron : Nicolas et Antoine Robert
Cépages : Chardonnay
Millésime : 2021
Taux d'alcool : 12 %
Accord Son / Vin : Fou à lier / Feu Chatterton