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BDRS - Bourgeois-Diaz

Bourgeois-Diaz

Prix régulier €53,20

Prix unitaire par 

Magnifique champagne !!!

BDRS pour Rosé de Saignée. Produit à partir du cépage emblématique de la Vallée de la Marne, ce champagne rosé 100% Pinot Meunier est une macération (près de 24 heures) des jus blancs et de leur peau. Côté visuel, cela donne une couleur rosée bien plus soutenue que les champagnes rosés "classiques". Ce type de vinification donne un champagne très aromatique, porté sur le fruit (pamplemousse notamment) et de beaux amers en fin de bouche.

Très peu de bouteilles produites.

📍Région : Champagne
👨🏼‍🌾 Vigneron : Jérôme Bourgeois
🍇Cépages : Pinot Meunier
📆 Millésime : récolte 2019 / dégorgement 2021
⁒ Taux d'alcool : 12 %
(g/l) Dosage : Brut Nature (0 g/l)
Accord Mets / Vin : Apéritif dinatoire, Foie gras
Accord Son / Vin : 

 

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