Champagne "Les Vignes de mon Village" - Cédric Moussé
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Ce Champagne Blanc de Noirs (100% meunier), tiré sous liège*, est d'une finesse exceptionnelle. L'aromatique est incroyable et cette cuvée de gastronomie pourra vous accompagner sur l'ensemble d'un repas. Ne pas carafer ce champagne et privilégier des verres à vin afin de favoriser une douce oxydation.
* Le tirage sous liège est une technique de prise mousse dans le but de donner davantage d'élégance et de finesse au champagne. C'est parce qu'elle est plus chronophage et onéreuse que peu de champenois s'adonnent à cette tehnique.
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Vigneron : Cédric Moussé
Cépages : Pinot Meunier
Taux d'alcool : 12,5 %
(g/l) Dosage : Brut nature (non dosé)
Accord Son / Vin : Il n'y a plus d'après / Juliette Gréco