Champagne Chavost
LE DOMAINE
Le Domaine Chavost a été créé en 1946 à Chavot Courcourt. Le vignoble de 5 hectares de Vignes est Bio depuis 2023 (certifié selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique) auquel s’ajoute l’achat de raisins non bio sur environ 11 hectares de vignes. Après avoir vinifié aux quatre coins du monde, Fabian Daviaux revient en 2019 sur ses terres natales et élabore désormais les vins du domaine et les commercialise.
LES VIGNES
La philosophie de Fabian est respecter la nature et les terroirs. Ainsi, pour les 5 hectares du Domaine, les vignes ne connaissent pas d'intrants chimiques
AU CHAI
Afin d'obtenir une expression pure et naturelle des cépages, Fabian produit des champagnes non dosés et sans sulfites ajoutés. Et c'est une réussite. Les Champagnes Chavost se distinguent par leur singularité grâce à une identité forte et un côté atypique.
LE DOMAINE
Le Domaine Chavost a été créé en 1946 à Chavot Courcourt. Le vignoble de 5 hectares de Vignes est Bio depuis 2023 (certifié selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique) auquel s’ajoute l’achat de raisins non bio sur environ 11 hectares de vignes. Après avoir vinifié aux quatre coins du monde, Fabian Daviaux revient en 2019 sur ses terres natales et élabore désormais les vins du domaine et les commercialise.
LES VIGNES
La philosophie de Fabian est respecter la nature et les terroirs. Ainsi, pour les 5 hectares du Domaine, les vignes ne connaissent pas d'intrants chimiques
AU CHAI
Afin d'obtenir une expression pure et naturelle des cépages, Fabian produit des champagnes non dosés et sans sulfites ajoutés. Et c'est une réussite. Les Champagnes Chavost se distinguent par leur singularité grâce à une identité forte et un côté atypique.
Épuisé
Épuisé