Les Maoù

Découvrez et achetez les cuvées des MAOÙ

LE DOMAINE

Vincent Garreta et Aurélie Robert ont créé leur domaine en 2014 à Gordes après avoir été dans la recherche environnementale pour l'un et factrice pour l'autre. Tous les deux s'inscrivent dans une démarche qui tend à respecter les terroirs et les consommateurs. Ils produisent ainsi de superbes vins naturels, plein de fruit et de fraicheur.

LA VIGNE

Vincent et Aurélie exploitent une dizaine d'hectares de vignes où sont plantés des vieux carignans, cinsaults, grenaches, syrahs, et autres cépages autochtones comme l'alicante ou le picardan. Les vignes sont conduites en agriculture biologique. Le couple favorise la biodiversité en pratiquant des techniques telles que l'apport de compost et l'installation de couverts végétaux.

AU CHAI

À la cave, les vinifications en grappes entières sont privilégiées avec des macérations carboniques ou semi-carboniques dans le but d'obtenir des vins frais et digestes. Les fermentations sont permises par les levures indigènes, sans ajout de sulfites. Au final, Vincent et Aurélie produisent de magnifiques jus avec une énorme buvabilité. Ces cuvées sont disponibles à la vente sur notre boutique en ligne.