Jean-Pierre Rietsch

Découvrez et achetez les vins de JEAN-PIERRE RIETSCH

LE DOMAINE

Installé à Mittelbergheim, en Alsace, depuis le XVIIème siècle, la famille Rietsch exerce depuis cette époque des métiers liés à la vigne, de la tonnellerie à la viticulture. Mais c'est au début des années 1970 que Pierre et Doris Rietsch créent le domaine en transformant leur exploitation alors tournée vers la polyculture en une entreprise uniquement viticole. C'est désormais Jean-Pierre Rietsch et son épouse Sophie, qui dirigent le domaine. Depuis 2008, le domaine s'inscrit dans une démarche d'une viticulture respectueuse de l’environnement en convertissant le domaine à l’agriculture biologique. Jean-Pierre Rietsch est une référence des vins vivants en Alsace au même titre que des vignerons comme Bruno Schueller, Julien Albertus de Kumpf & Meyer ou Pierre Frick. Une sélection des cuvées de Jean-Pierre Rietsch sont disponibles à l’achat ci-dessous.

LA VIGNE

Le travail a la vigne s'effectue dans le plus grand respect des sols et des vignes : enherbement, travail superficiel du sol et semis d’engrais verts sont les pièces maîtresses de leur engagement. Comme le précise Jean-Pierre, ce travail à la vigne permet "à la flore et à la faune indigènes de créer un milieu équilibré et de favoriser l’expression du terroir". Ce travail à la vigne se traduit dans les cuvées que nous proposons à la vente.

AU CHAI

Comme à la vigne, le travail au chai s'effectue sans chimie. Après les vendanges entièrement manuelles, le travail sur les raisins et les jus est effectué avec douceur dans le but de ne pas dépouiller les jus de leur substance. Les moûts sont ensuite élevés en fermentation lente et naturelle, sur une période de 5 à 24 mois selon les cas, à partir de leurs levures indigènes qui se nourrissent de la matière préservée dans les jus. Les interventions pendant l’élevage sont limitées au strict minimum, afin de ne pas perturber le caractère du vin et de lui permettre d’exprimer au mieux ses caractéristiques, de cépage et de terroir. Au terme du processus de fermentation, certains vins sont stabilisés par filtration et ajout, si nécessaire, de très faibles doses de soufre afin de traiter d’éventuels problèmes bactériens. Aujourd'hui, la démarche du domaine est clairement engagée dans la production de vins naturels et s'adonne à la production de vins oranges et des soléras incroyablement délicieux. Au final, les vins de Jean-Pierre Rietsch, rouge, blanc, orange ou crémants, révèlent beaucoup de finesse et une grande buvabilité. 

Retrouvez toute la sélection des vins de Jean-Pierre Rietsch disponibles à l’achat sur notre site.