Austral - Champagne Clandestin - R22
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Grand Champagne plein d'expression. Champagne issu de la même parcelle que la cuvée Boréal. Le sol (kimméridgien) et le cépage sont identiques. Seule l’exposition au soleil les distingue. Les raisins de la cuvée "Austral" sont exposés plein sud. Au final, Autral est un champagne gourmand et aromatique avec des bulles fines et vives.
📍Région : Champagne
👨🏼🌾 Vigneron : Benoit Doussot
🍇Cépages : Pinot Noir
📆 Millésime : récolte 2022
⁒ Taux d'alcool : 12 %
Accord Son / Vin : Rehab / Amy Winehouse