Les Maisons Rouges

LE DOMAINE

Les Maisons Rouges ont été créé par Elisabeth et Benoit Jardin en 1994. C'est désormais Adrien leur fils et Julien Peltier leur gendre qui dirigent désormais le domaine. Le domaine s'étend sur 9 hectares de vignes sur les appellations Coteaux du Loir et Jasnières. Refusant toute forme de chimie à la vigne et au chai, ils font certifiés le domaine en bio en 2007 puis en biodynamie en 2009.

LA VIGNE

En culture bio (label AB) et en biodynamie (label Biodyvin), une culture naturelle de la vigne sans insecticide ni produit de synthèse avec des préparations à base de plantes en limitant fortement l’utilisation du cuivre est mise en place. Le sol est cultivé et ensemencé avec leurs préparations et leurs composts. Une taille courte afin d'obtenir de petits rendements de qualité (en moyenne 25 hl/ha à 35 Hl/ha suivant les cuvées) et exprimant fortement la typicité minérale de leur terroir est pratiquée.

AU CHAI

Le refus d'utiliser des intrants oenologiques perdurent durant les vinifications. Seule une dose de soufre minimum est introduite pour protéger le vin. La vinification est faite par parcelle pour les blancs et par âge de la vigne pour les Coteaux du Loir rouge de Pineau d’Aunis. Les Jasnières et les Coteaux du Loir sont élevés un à deux ans dans des fûts de 400l.