Jasnières "L'Éclos" - Les Maisons Rouges - 2023
Prix régulier
€20,90
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On adore cette cuvée. Millésime plus solaire que 2021 mais L'Éclos garde son tranchant avec cette petite acidité en finale. Le top sur un ceviche de maigre, carpaccio de St-Jacques ou des fruits de mer.
Les chenins de cette cuvée sont issus de vignes de 15 à 40 ans situées sur la partie Ouest de l'appellation "Jasnières" sur des terroirs d'argiles et sables chargés de nombreux silex. Côté vinification, élevage de 18 mois en barrique et aucun intrant.
Région : Loire
Appellation : Jasnières
Vigneron : Julien Peltier
Cépages : Chenin
Millésime : 2023
Taux d'alcool : 13,5 %
Accord Son / Vin : You wear it so well / Lou Reed