Amélie Vuillet & Sébastien Jacques
Les vins naturels d'Amélie Vuillet et Sébastien Jacques sont disponibles sur notre boutique en ligne.
LE DOMAINE
Installés à Molamboz, à dix kilomètres d'Arbois depuis 2011, Amélie Vuillet et Sébastien dirigent un micro-domaine d'1,5 hectares de vignes. Dans un respect des sols et des vignes, ils appliquent les principes de l'agriculture biologique dans leurs vignes.
LES VIGNES
Dans cette éthique de préservation de l'environnement, Amélie et Sébastien n'utilisent pas d'intrants chimiques, favorisent le griffage superficiel des sols et procèdent à des vendanges manuelles.
AU CHAI
En cave, la démarche reste la même puisqu'aucun intrant oenologique n'est utilisé (levures indigènes, pas de filtration, pas de collage, aucun sulfite ajouté). Au final, Amélie Vuillet et Sébastien Jacques produisent des vins natures magnifiques.
Les vins naturels d'Amélie Vuillet et Sébastien Jacques sont disponibles sur notre boutique en ligne.
LE DOMAINE
Installés à Molamboz, à dix kilomètres d'Arbois depuis 2011, Amélie Vuillet et Sébastien dirigent un micro-domaine d'1,5 hectares de vignes. Dans un respect des sols et des vignes, ils appliquent les principes de l'agriculture biologique dans leurs vignes.
LES VIGNES
Dans cette éthique de préservation de l'environnement, Amélie et Sébastien n'utilisent pas d'intrants chimiques, favorisent le griffage superficiel des sols et procèdent à des vendanges manuelles.
AU CHAI
En cave, la démarche reste la même puisqu'aucun intrant oenologique n'est utilisé (levures indigènes, pas de filtration, pas de collage, aucun sulfite ajouté). Au final, Amélie Vuillet et Sébastien Jacques produisent des vins natures magnifiques.