Whisky "Almandin" - Twelve
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"Alamndin" est un single malt a été vieilli durant 36 mois dans des fûts ayant préalablement contenu du rhums. Conception de façon totalement artisanale, allant de la distillation jusqu’à une mise en bouteille par gravité, sans ajouts ni filtration à froid.
Le nez se révèle très élégant. Arômes de fève de Tonka, de caramel blond, de vanille. Souvenirs de fruits jaunes à noyaux, - abricot rôti, pêche blanche. Une exhalaison légèrement muscatée ainsi qu’une touche de miel émanent de ce whisky.
La bouche est fine et précise, puis suave et enveloppante. En toute fin, une sensation d’acidité s’immisce et demeure comme suspendue.
Pays : France (Aubrac)
Appellation : Whisky
Distillateur : Vincent Bec et Florent Caston
Taux d'alcool : 48 %
Taux d'alcool : 50 cl