Jour de fête - La Fontude - 2021
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Sophie Valin et François Aubry sont installés sur les coteaux du Salagou et y exerce la production de Vin et l'élevage de brebis rustic. Installés depuis 2003, ils exploitent des vieilles vignes de cinsault, grenache, terret, aramon, mourvèdre et carignan qu'ils travaillent en bio. Aucun intrant chimique n'est toléré, exceptées des doses homéopathiques de soufre.
Jour de Fête est un blanc qui porte bien son nom. Vin fruité et frais pour un plaisir maximal. Grosse buvabilité.
📍Région : Languedoc
👨🏼🌾 Vigneron : François Aubry
🍇Cépages : Terret Bourret
📆 Millésime : 2020
⁒ Taux d'alcool : 11 %