Cordelière - Ad Vinum - 2021
Prix régulier
€20,90
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Cuvée issue de vieilles vignes de 70 ans plantées sur des éboulis calcaires. Côté vinification, macération de 3 jours bruts sur les carignans et au 3ème jour, Sébastien Chatillon ajoute une presse directe de mourvèdre. Côté dégustation, nous sommes frappés par l'équilibre de cette cuvée. Un vin très expressif et en même temps très gourmand.
📍Région : Languedoc
👨🏼🌾 Vigneron : Sébastien Chatillon
🍇Cépages : Carignan (50%) / Mourvèdre (50%)
📆 Millésime : 2021
⁒ Taux d'alcool : 11,5 %
Accord Mets / Vin :
Accord Son / Vin :