Whisky "Aventurine" - Twelve
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"Aventurine" est un single malt a été vieilli durant 36 mois dans des fûts ayant préalablement contenu du cognac (allant de 2 à 30 ans). Conception de façon totalement artisanale, allant de la distillation jusqu’à une mise en bouteille par gravité, sans ajouts ni filtration à froid.
Le nez tend vers des notes florales puis évolue vers des notes primaires de fruits blancs tout en gardant le côté végétal du raisin apparaissent.
À la dégustation, l'attaque est délicate portée sur des arômes de pomme verte, de boisé et des fleurs. La finale est longue et garde la trame de la céréale.
Pays : France (Aubrac)
Appellation : Whisky
Distillateur : Vincent Bec et Florent Caston
Taux d'alcool : 48 %
Taux d'alcool : 50 cl