10+10=22 - Jean-Philippe Padié - 2022
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Installé sur la région de Calce, Jean-Philippe Padié nous propose une gamme de vins incroyable. 10+10=22, cuvée éphémère marquant le 10ème anniversaire du domaine et le 10ème millésime est un assemblage de Macabbeu (45%), grenache blanc (45%) et vermentino (10%). Cette cuvée exprime une superbe tension rafraîchissante. Au nez, les arômes tendent vers le fruit à chair blanche et les agrumes alors qu'en bouche, nous retrouvons cette pierre chaude et crayeuse (en raison du sol calcaire et shiste). Au final, un vin d'une très belle minéralité et d'une grande buvabilité. On adore également la référence à l'album mythique de Massive Attack "Blue Lines". Accord son vin parfaitement trouvé par conséquence !!!