Paradoxe - Champagne Chavost
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Nouveauté dans la gamme des champagnes Chavost. Fabian nous propose une cuvée issue des millésimes 2019 à 2023. Le nez est puissant et aromatique (boulangerie, poire mûre) alors qu'en bouche, le champagne se révèle délicat portée néanmoins par une belle structure. Ce qui explique le paradoxe... En finale, on apprécie les petites notes d’amertume. Un superbe champagne
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Vigneron : Fabian Daviaux
Cépages : Chardonnay (60%) / Pinot Meunier (40%)
Taux d'alcool : 12,5 %
Accord Son / Vin : Special night / Lee Fields