A. Lamblot

LE DOMAINE

LE DOMAINE

L’histoire du domaine Alexandre Lamblot s’inscrit dans une longue tradition viticole champenoise. Depuis 1653, la famille Lamblot cultive la vigne et transmet son savoir-faire de génération en génération. Aujourd’hui, Alexandre représente la 13ᵉ génération de vignerons de la famille.

De retour sur le domaine en 2010, puis engagé dans une nouvelle approche de la viticulture à partir de 2014, Alexandre fait évoluer les pratiques avec une conviction profonde : produire de grands champagnes commence avant tout par le respect du vivant. Progressivement, il oriente son travail vers une agriculture biologique, puis développe une approche inspirée de la biodynamie, avec une attention particulière portée à la biodiversité, à la santé des sols et à l’équilibre naturel de la vigne. Le domaine est officiellement engagé dans la certification biologique depuis 2018, avec une première récolte certifiée en 2021. Cette démarche dépasse la seule recherche d'une certification. Elle traduit une philosophie : accompagner la nature plutôt que la contraindre, afin de laisser chaque terroir exprimer sa personnalité.

Implanté autour de Janvry, dans la Petite Montagne de Reims, le domaine travaille à taille humaine et privilégie une approche artisanale, où l'observation, l'expérimentation et le respect des équilibres naturels guident chaque décision.

LES VIGNES ; Cultiver le vivant et respecter les terroirs

Au cœur de la démarche d’Alexandre Lamblot se trouve une conviction essentielle : la qualité du champagne se construit d’abord dans la vigne et dans le sol qui la nourrit. Le vignoble, réparti sur plusieurs villages de la Petite Montagne de Reims, repose notamment sur des sols à dominante sableuse. Ces sols constituent une composante importante de l’identité des parcelles et participent à la singularité des raisins. Chaque lieu est observé et travaillé en tenant compte de ses caractéristiques propres, afin de préserver l’expression de son terroir.

La viticulture est conduite en agriculture biologique, complétée par des pratiques inspirées de la biodynamie. L’objectif est de favoriser la vie microbienne des sols, de développer la biodiversité et de permettre à la vigne de trouver son équilibre naturel.  L’ambition n’est pas de standardiser la production, mais de préserver l’identité de chaque parcelle. Le travail de la vigne devient ainsi un moyen de révéler les nuances du terroir plutôt que de les uniformiser.

AU CHAI

À la cave, la philosophie d’Alexandre Lamblot se prolonge naturellement. Après avoir accompagné la vigne avec le moins de contraintes possible, il cherche à préserver l’identité du raisin et la singularité de chaque terroir au cours de la vinification. L’approche repose sur une intervention minimale, avec un principe directeur : ne pas imposer au vin ce que le terroir peut exprimer de lui-même.

Les vinifications privilégient les levures indigènes, naturellement présentes sur les raisins et dans l’environnement du chai. Les fermentations se déroulent sans rechercher une standardisation systématique des profils aromatiques. Les fermentations malolactiques ne sont pas bloquées systématiquement, laissant au vin la possibilité de suivre son évolution naturelle.

Les différentes parcelles et les cépages peuvent être vinifiés séparément, afin de préserver leurs caractères propres. Selon les cuvées, les vins sont élevés dans différents contenants, notamment en fûts ou en jarres de grès, chaque choix participant à la construction de leur texture et de leur expression.

Cette recherche de pureté s’accompagne d’une volonté de limiter les interventions œnologiques. Le domaine privilégie une approche sans intrants œnologiques, conformément à la philosophie de production que vous souhaitez mettre en avant, afin de laisser s’exprimer au mieux la matière première et l’identité du millésime.

Le travail se poursuit jusqu’au dégorgement, avec une attention particulière portée à la préservation de l’équilibre des vins et à l’absence d’ajout de sucre au dosage pour les cuvées concernées.

Le résultat recherché n’est pas un style uniforme, mais des champagnes de caractère, vivants et singuliers, qui témoignent du lieu dont ils sont issus et du millésime qui les a vus naître.

Au chai, Alexandre ne cherche donc pas à corriger la nature, mais à accompagner son œuvre avec précision, patience et sensibilité.