Rondière - Clos de l'Épinay - 2023
Prix régulier
€17,60
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Henri Bruneau et Antoine Labrosse ont repris récemment ce domaine de 18 hectares. Si les vignes étaient déjà travaillées en bio, le travail au chai était pour le moins conventionnel. Les deux associés ont alors fait le choix, pour notre plus grand bonheur, de proposer des vins vivants : levures indigènes, intrants bannis et aucun sulfite ajouté. Cette quille parcellaire (les 3 cépages sont complantés) révèle dès l'ouverture de la gourmandise et de la fraicheur avec ses notes de fruits rouges. Puis, la bouteille évolue sur des notes plus épicées pour donner plus de profondeur à cette cuvée. On adore.
Région : Loire
Appellation : Vin de France
Vigneron : Henri Bruneau et Antoine Labrosse
Cépages : Grolleau, Gamay, Côt
Millésime : 2023
Taux d'alcool : 12 %
Accord Son / Vin : Blind Silhouettes / Pampa Folks