Fanino - Gabrio Bini - 2021
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Attention énorme pépite !!! Issue de vieilles vignes de plus de 135 ans plantées sur une île volcanique entre la Sicile et la Tunisie, cet assemblage de catarrato et pignatello, est exceptionnel. Le nez, complexe, est floral, fruité et laisse entrevoir des arômes de cannelle. La bouche est savoureuse. Le vin ne cesse d'évoluer tout au long de la dégustation. Incroyablement déroutant.
Région : Pantellaria (Italie)
Vigneron : Gabrio Bini
Cépages : Catarratto et Pignatello
Millésime : 2021
Taux d'alcool : 11,5 %
Accord Son / Vin : Kozmic blues / Janis Joplin