665 Jours - Clos des Mourres - 2023
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€23,40
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Il a fallu 665 jours pour élaborer cette cuvée de la taille des vignes jusqu'à l'élevage en tonneau, jarre et oeuf en grés) et la mise en bouteille . AU final, nous sommes sur un grand vin du Sud. Les arômes tendent vers les fruits de verger (pomme verte, poire, abricot), les fleurs blanches, le fenouil et le romarin. La bouche est sublime de légèreté et de complexité.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône Villages
Vigneron : Ingrid & Jean-Philippe Bouchet
Cépages : Grenache blanc / Clairette
Millésime : 2023
Taux d'alcool : 13 %
Accord Mets / Vin : Saint-Jacques, Viande blanche en sauce, Poissons à chaise ferme.
Accord Son / Vin : L'eau à la bouche / Serge Gainsbourg