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Carnaval - La Fontude - 2021

La Fontude

Prix régulier €13,40

Prix unitaire par 

Sophie Valin et François Aubry sont installés sur les coteaux du Salagou et y exerce la production de Vin et l'élevage de brebis rustic. Installés depuis 2003, ils exploitent des vieilles vignes de cinsault, grenache, terret, aramon, mourvèdre et carignan qu'ils travaillent en bio. Aucun intrant chimique n'est toléré, exceptées des doses homéopathiques de soufre.
Carnaval est un rosé incroyablement addictif, vinifié comme une rosé de saignée (macération de 24h). Frais et gourmand, il sera parfait sur des grillades. Un beau potentiel de garde.

📍Région : Languedoc
👨🏼‍🌾 Vigneron : François Aubry
🍇Cépages : Cinsault (40%) / Grenache (30%) / Mourvèdre (30%)
📆 Millésime : 2021
⁒ Taux d'alcool : 12,5 %
Accord Mets / Vin : Grillades, charcuterie
Accord Son / Vin : 
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