Whisky Cardonnacum - Ouche Nanon
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« Cardonnacum », le pré des chardons, a été enfûté dans deux barriques de Bourbon pendant trois ans puis a bénéficié d’une finition de six mois en fûts de chardonnay. Le nez est complexe avec ses arômes de résine, de fruits blancs, de poire et de cire d'abeille. En bouche, le fruité « blanc » s’affirme avec des notes de pêche et de vanille Une puissance charpentée vient supporter l’ensemble. La finale est longue avec une belle vivacité.